Rakouská vinná kultura v sobě skrývá mnohem víc, než jen popíjení lahodného vína. Pravdu o víně můžete teoreticky i prakticky hledat při návštěvě vinařství, v uličkách historických vinných sklípků, ve vinařských centrech zábavy a zážitků i na seminářích o víně.
V posledních dvou desetiletích se víno z Rakouska propracovávalo houževnatě ke stále vyšší kvalitě. A výsledkem této cesty za kvalitou je to, že domácí rakouská vína se stala vyhledávanou komoditou dokonce i v Tokiu nebo v New Yorku, ať už se jedná o Veltlínské zelené z Dolního Rakouska, o štýrský Sauvignon Blanc nebo o Burgundské modré ze středního Burgenlandu. Všichni, kdo přijíždějí do Rakouska na dovolenou, mají vítanou příležitost seznámit se blíže i s rakouským vínem. A všechny cesty tu vedou ke správnému cíli.
Poloha vinařských oblastí mezi Alpami a Jadranem charakterizuje vína ze Štýrska. Každé z těchto vín lze označit za jedinečné. Nejstrmější vinice, které lze zvládat pěšky, vzrušující rozmanitost půd a mikroklimatů, stejně jako umístění vinařských oblastí mezi Alpami a Jadranem, formovaly vína ze Štýrska po staletí. Každé z těchto vín lze označit za jedinečné.
Typické Štýrsko
Dobré pro srdce – to je pěstování vína ve štýrských vinicích pro vinaře a jejich zaměstnance, kteří nepotřebují opravdu fitness centrum. Jsou z celého srdce v práci. A mezitím najdou čas, jako vřelí hostitelé a vždy vítají všechny cestovatele a milovníky vína, kteří chtějí podlehnout kouzlu štýrských vín na místě.
Štýrská vína jsou stejně jedinečná a neporovnatelná jako samotná Štýrska, prý mají určitou, často docela sympatickou, silnou hlavu. A že jejich manželky jsou nejkrásnější v Rakousku, prý také mají. Ale to s vínem nemá nic společného.
Každý vinař potřebuje zvláštní bohaté zkušenosti, ale také znalosti a velkou intuici. Pocit jeho terroiru, jeho vášně. Jeho domov. Každý musí individuálně zjistit, jak se ve víně nejlépe odráží charakter situace, co je tak zvláštního a jak se s ním vypořádá ve sklepě.
Štýrská vína jsou často čerstvá a ovocná, ideální společníci pro letní jídlo nebo svačinu. Pak jsou znovu hluboké, plné exotických vůní a se značnou trvanlivostí.
Proto neváhejte a do tété oblasti si udělejte letní výlet. Budete určitě spokojeni!
