Palačinky jsou oblíbeným jídlem napříč celým světem, např. v Jihoafrické republice se během deštivého dne kuchaři v restauraci nezastaví, připravují tisíce palačinek plněných skořicí a cukrem. Jak je ale doma připravit, aby byly maximálně zdravé a výživné po všech stránkách?
Co budeme na cca. 3 ks palačinek potřebovat?
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 1/2 hrnku kefíru (můžete použít mléko bez laktózy – sójové, mandlové, případně jakékoliv jiné)
- 1 bílek (ale můžete dát i celé vejce)
- špetku soli
- 1 lžíci lněných semínek
- 1 lžíci sezamu
- 1/2 banánu
Příprava
V misce je zapotřebí nejdříve všechny uvedené ingredience smíchat a následně je rozmixovat. Záleží na Vašem uvážení, jak hladké chcete výsledné palačinky mít. Můžete je rozmixovat úplně na jemno, nebo nechat těsto mírně hrubší. Podle potřeby můžete samozřejmě přidat vločky nebo mléko tak, aby Vám vznikla ideálně hustá směs. Výsledné těsto poté smažíme na sucho na rozehřáté pánvi z obou stran. Na závěr můžete palačinky ochutit javorovým sirupem, arašídovým máslem, marmeládou nebo třeba použít jen skořicový cukr.
Přejeme Vám dobrou chuť!
No Comments